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台北などで
本場中華料理（台湾料理）を味わう。
値段・予約方法
楽しみ方・注意点をまとめてみました。
台湾料理
１．台湾料理とは？
（１）中華料理にしてはサッパリ
中華料理の一部
広域的には
屋台の丼や麺
古くから台湾に住んでいる
原住民料理も台湾料理と言えるが
台湾人の多くは
中国大陸から渡ってきた
移民が多いことから
中華料理の一部として
捉えることが多い。
ちなみに
原住民料理は
日本料理に近く
素朴でサッパリしていた。
原住民料理も
台湾料理
比較的サッパリ
原住民料理とも融合しているせいか
中華料理にしては
サッパリしており
素朴な感じがした。
比較的サッパリ
（２）比較的安い！？
コース３千円とか
個人的に思ったことだが
台湾料理は
オプショナルツアー等で
コース料理を予約しても
３～５千円程度と比較的安い。
２．台湾料理を食べる
（１）予約を勧める
満席もある
有名店ともなれば
予約なしでは入りにくいし
満席ということもある。
予約することを強く勧める。
旅行会社の
オプショナルツアーでも
簡単に予約ができる。
コースで安心
それなりの店なら
1皿500～1,000元
（約2,500～5,000円）
は普通
さらに量も分かりにくい
「大衆店と比べ少なめが多い」
結構な出費になることも
事前予約なら
あらかじめコースになっているので
そこにドリンクを注文すればいい。
ちなみに
ドリンクも割高で
ソフトドリンク100元（約500円）
ビール150～200元
（約750～1,000円）
など
店へ行くには？
オプショナルツアーで予約しても
クーポンのみで店へは各自で行く
ただ、台北市街地にあることが多く
不便でない。
ホテルからタクシーもいいし
ＭＲＴ（地下鉄）で近くまで行き
タクシー利用という方法がある。
お勧めサイト
グルメで検索しよう
（２）予約しない場合
目星をつけよう
大衆店ならあちこち
見られるが、それなりの
有名店ならどこでも
あるわけではないし
台北など一部の都市に限られる。
ガイドブックや
インターネットで
事前に確認しておこう。
なお、休店日や営業時間もチェック
満席もある
有名店ともなれば
多くの人が訪れ
満席になったり
長い時間またされる
ことはある。
自分の場合
第1、2希望と
複数店にチェック
することがある。
有名店は並ぶことも
値段の確認も
大衆中華料理店なら
1皿80～200元など
それに量も多く
1人1皿で十分ということがある。
有名店になれば
1皿300～1,000元はザラ
量も少ないことが多く
予約したのと比べ
かなりの出費になることも
事前の確認もしておこう。
味は斬新！？
値段は高いものの
高級食材を使用し
味も斬新
それなりの価値はある。
逆を言えば
大衆食堂や屋台は簡単に
炒めただけが多いのだ。
味も違う
日本語メニュー
高級店ともなれば
写真入日本語メニューも多く
日本語を話せるスタッフがいることも
その点は安心だ。
（３）お勧めの店
欣葉（シンイエ）
ガイドブックでもよく
紹介される老舗店
台北に数店舗あるが
以下に本店の場所を示す。
欣葉の場所
満席が多い
人気店だけに
多くの人で溢れ
かえっていることがある。
できれば予約したい。
オプショナルツアーサイト
でも予約可能だ。
お勧めサイト
グルメで検索しよう
梅子餐廰（ウメコ）
人気店としてよく紹介される。
特に「蟹おこわ」が有名だ。
1人5千円位が相場
梅子餐廰 林森店の場所
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